Para preparar un pozole rojo tradicional, requerirás componentes frescos y de buena. Inicia con el/la caldo base de ave; muchos prefieren usar chiles guajillo desvenados y ablandados junto con chile ancho para obtener el característico color rojo y sabor . Luego , agrega el maíz ya cocidos y la combinación de carnitas con lechón. Al cabo , no